Alimentazione

L'insufficienza di zeaxantina, un composto chimico che aiuta a prevenire una delle maggiori cause di cecità, la degenerazione maculare legata all'età, può essere trattata introducendo nella propria dieta i peperoni di colore giallo-arancio. A dirlo è una ricerca dell'Università del Queensland, in Australia, che dimostra come i peperoni arancioni...
Gli italiani hanno ridotto il consumo medio di sale di circa il 12% in 10 anni, passando da un’assunzione media giornaliera di 10,8 g negli uomini e 8,3 g nelle donne nel 2008-2012 a rispettivamente 9,5 g e 7,2 g nel 2018-2019. È quanto emerge dal monitoraggio nella popolazione italiana adulta dei livelli urinari giornalieri di sodio quale...
Le amnesie da deterioramento cognitivo lieve, quello che si posiziona a metà strada tra il normale declino dovuto all'invecchiamento e la demenza, si possono combattere con l’aiuto dell’olio. Infatti, l’olio extravergine di oliva ad alto contenuto fenolico a raccolta precoce (HP-EH-EVOO che sta per High Phenolic Early Harvest Extra Virgin Olive...
Regimi alimentari come le diete vegana, vegetariana o pescetariana potrebbero esporre in misura maggiore al rischio di incorrere in fratture ossee, a causa del ridotto apporto di proteine e calcio. A dirlo è una nuova ricerca che, pubblicata sulla rivista BMC Medicine e condotta da esperti delle Università di Oxford e Bristol, ha scoperto un...
Il consumo di alimenti addolciti con il fruttosio, lo zucchero più dolce presente nella maggior parte dei frutti zuccherini, potrebbe contribuire a favorire i disturbi di iperattività e aggressività. A dirlo sono gli esperti dell’Università del Colorado (USA), che, nell’ambito di uno studio pubblicato sulla rivista Evolution and Human Behavior,...
Bisogna fare colazione prima di prendere il caffè al mattino. Infatti, berlo dopo una notte insonne potrebbe compromettere i livelli di zucchero nel sangue. L’avvertimento arriva da uno studio dell'Università di Bath (Regno Unito) che ha esaminato l'effetto del sonno interrotto e del caffè che poi viene assunto la mattina per cercare di tirarsi su...