Pizze e Focacce

Preparazione: 5 minuti - Cottura: 15 minuti Ingredienti (dose per una persona) Per la focaccia - 1 uovo medio - 10 g olio evo - 1 cucchiaio di acqua - 15 g di farina di tapioca - 60 g di farina di quinoa - un pizzico di sale - una punta di cucchiaino di bicarbonato Per le verdure saltate - 1 zucchina media - 5/6 foglie di radicchio di Chioggia - 2...
Chi l'ha detto che con l'alimentazione vegana non si può mangiare in manierea sfiziosa? La PizzaKebab è proprio un piatto di quelli che fanno venire l'acquolina in bocca!   Come si prepara? Io ho utilizzato la base della pizza preparando due focacce con farina di timilia e con lievito madre. Nel frattempo ho preparato la cipolla caramellata e ed...
Pizza raw con rucola e formaggio alle mandorle
IngredientiPer la base:1 Tazza di semi di lino1 carota5/ 6 foglie di basilicosale integralePer il “formaggio”:1/2 bicchiere di mandorle pelate1/2 tazzina di semi di sesamosale integralepepeolio extra verginePer il condimento:pomodorini pachinoolive taggiascherucolaPreparazione: Nella cucina crudista è uso ammollare semi e frutta secca in modo che...
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