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In ambito agricolo è ancora molto diffuso l’impiego di sostanze chimiche di sintesi capaci di garantire elevati standard qualitativi e produttivi e protezione contro piante infestanti, insetti e funghi. Ciò accade nonostante sia stato dimostrato come non abbia contribuito in maniera significativa alla riduzione...

Preoccupa la presenza di diossine e simili (PCB) negli alimenti in Europa. Sulla base di nuovi dati, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSAEuropean Food Safety Authority) ha deciso di abbassare la dose settimanale tollerabile per l'...