Produzione Sostenibile

Dopo 15 anni di tentativi, nei mesi scorsi il Parlamento ha finalmente varato una legge per la valorizzazione dell’agricoltura biologica: obiettivi primari sono la diffusione dell’agricoltura pulita, puntando sia sulla crescita della produzione che sull’aumento di consumi, in coerenza con le politiche europee del Green Deal. Si tratta di un passo...
Sinonimo di naturalità e tradizione, i “grani antichi siciliani” costituiscono un patrimonio prezioso, che riveste una particolare importanza per l’agricoltura in Sicilia, da sempre considerata il granaio d’Italia, oggi tornati nel carrello della spesa e sulle tavole degli italiani. Legati ad antiche tradizioni, usi e costumi locali, associati a...
L’utilizzo dei tannini, polifenoli presenti in molte specie vegetali, nella dieta dei bovini contribuisce a migliorare il latte, ma i risultati cambiano a seconda della stagione.Lo rivela uno studio del ricercatore Ruggero Menci del Dipartimento di Agricoltura Alimentazione e Ambiente dell’Università di Catania dal titolo Dietary tannins in...
Superfici, operatori e consumi bio ancora in crescita. È questo il dato principale che emerge dalle analisi presentate alla 33esima edizione di SANA – Rivoluzione Bio 2021, il salone internazionale dedicato al Biologico e al Naturale che si è tenuto a Bologna dal 9 al 12 settembre. I numeri forniti da SINAB (Sistema di Informazione Nazionale sull’...
Il mondo agricolo è di certo quel settore dell’attività umana che sta subendo i più grandi cambiamenti ma anche le più grandi discussioni. All’interno dello stesso le correnti di pensiero non sono univoche ed, anzi, alcune in netto contrasto. Contrasto che è fondamentalmente accentuato da differenti posizioni olistiche sui principi da adottare per...
Ultimamente si parla molto di agricoltura biologica, ma, soprattutto su alcuni media, se ne parla purtroppo a sproposito, alimentando una serie di false notizie che inevitabilmente la mettono in cattiva luce. E così, in un momento storico in cui al settore serve assolutamente una legge che lo valorizzi ancora di più e ne orienti le scelte, vengono...