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Gli additivi sono sostanze che vengono aggiunti agli alimenti, specialmente industriali, per preservarli da contaminazioni microbiche, irrancidimento e per migliorarne l’aspetto e la consistenza.
Anche se la grande maggioranza di essi è innocua per la salute alcuni additivi e...
il filosofo Feuerbach correttamente scrisse che “siamo quello che mangiamo”; oggi sempre più autorevoli fonti scientifiche confermano questo assunto, consapevoli che il cibo influenza non solo il fisico ma anche la coscienza ed il modo di pensare . Dalla composizione degli ingredienti agroalimentari...