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Un nuovo rivestimento antimuffa a basso costo da applicare direttamente su frutta e verdura per mantenerne inalterate qualità e proprietà nutrizionali fino a dieci giorni.
È quanto ha messo a punto una ricerca condotta da ENEA, insieme all’Università degli Studi di Salerno (Dipartimento...
La felicità è nel piatto: uno studio su oltre quarantacinquemila individui dimostra che il benessere individuale cresce all'aumentare delle porzioni di frutta e verdura consumate ogni giorno. Condotto presso le università di Leeds e York in Gran Bretagna, lo studio è stato...
Gli italiani sembrano non consumare abbastanza frutta e verdura. Il 20% dei genitori dichiara che i propri figli non la mangiano tutti i giorni. E solo un adulto su dieci consuma quotidianamente tutte e cinque le porzioni di frutta e verdura raccomandate dagli specialisti.
Si tratta di due...
Il colore più o meno intenso della pelle è legato ad un più alto consumo di frutta e verdura, per via della presenza di composti colorati, i carotenoidi.
I carotenoidi si trovano nella frutta e nella verdura di colore giallo, rosso o arancione come la zucca...
I bambini italiani sono tra i più grassi d'Europa. Potrà sembrare strano, ma il nostro continente risulta “molto appesantito” soprattutto nella sua parte meridionale (quasi un paradosso, se pensate alla dieta mediterranea): l'Italia ha il maggior tasso di obesità infantile tra i maschi...
Altro che costose creme e sieri antirughe: il segreto per avere una pelle più giovane dopo i cinquant’anni risiede in una dieta ricca di frutta e verdura fresca, oltre che di pesce. Gli effetti positivi di questi cibi, però, si osservano solo nelle donne, che rispetto...
Un modo semplice per migliorare l'umore? Mangiare frutta e verdura fresche e “al naturale” (quindi in alcuni casi possibilmente crude), piuttosto che cotte, lavorate o in scatola. Le dieci migliori sono carote, banane, mele, verdure a foglia verde scuro...
Basta una piccola variazione in positivo della dieta, come sostituire una porzione di carne con una di legumi o di frutta secca, per diminuire significativamente il rischio di morte. Lo ha dimostrato uno studio coordinato dall'Università di Harvard, secondo cui vale però anche l'effetto...
Cresce sempre più il numero di consumatori consapevoli che frutta e verdura vadano acquistati fresche, a Km Zero e nel rispetto della stagionalità.
Il 43% degli italiani sceglie infatti di acquistare direttamente dal produttore; l'83% considera...
Si è tenuto a Catania lo scorso sabato 2 Luglio al Palazzo della Cultura il Corso ECM sul tema "Il ruolo dell'alimentazione e dell'ambiente, dal concepimento all'età pediatrica", patrocinato da A.D.A.S. Onlus e dal Comune di Catania. Corso riservato a medici, infermieri, psicologi e biologi.
Una...