Una scelta ricorrente a tavola: se sai che la sera mangerai carne, a pranzo è d’obbligo un primo piatto. O viceversa. Per sapere se si tratta di una decisione corretta, interviene Paolo Bianchini consulente nutrizionale e nutraceutico di Salò (BS) e autore del...
mele
Il residuo della lavorazione della mela per usi alimentari è di circa il 20%.
I ricercatori del Food Technology Lab al NOI Techpark di Bolzano hanno sperimentato un nuovo metodo per valorizzare i semi: hanno ricavato un olio aromatico totalmente naturale...
Ingredienti
- 500 grammi di mandorle senza pellicina
- 3 mele
- un pizzico di vaniglia
- semi di sesamo a piacere
- acqua
Preparazione
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e coprirle a filo con acqua. Far cuocere le mele finché...
Preparazione: 10 minuti - Cottura: 12 minuti
Ingredienti
- 2 mele golden
- 250 g di straccetti di pollo
- 2 cm di radice di zenzero
- 2 limoni piccoli, succo
- farina di riso qb
- olio evo qb
- sale qb
- 1/2 bicchiere di acqua
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