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Messo a punto un kit diagnostico per aziende lattiero-casearie e laboratori di analisi, in grado di rilevare in modo rapido, efficace e a basso costo la presenza dell’aflatossina M1 (M sta per milk, latte in inglese) nel latte crudo, una sostanza considerata cancerogena per l’...
Un team di ricercatori che vede insieme ENEA, Università degli Studi di Verona, Università degli Studi della Tuscia (Viterbo), Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) e Istituto Superiore di Sanità (ISS) propone di utilizzare le piante come “...