Alimentazione
Il fast food? Rende il sistema immunitario più “aggressivo” sul lungo termine. Quest'ultimo reagisce a una dieta con molti grassi e calorie come a un'infezione batterica. È quanto emerge da uno studio dell'Università di Bonn, pubblicato su Cell.
Il cibo poco sano, secondo la ricerca, sembra rendere le difese del corpo più aggressive a lungo...
La malnutrizione è un problema frequente in molti pazienti e le conseguenze sono tali da farne una “malattia nella malattia”, che si stima colpisca 33 milioni di persone con patologie croniche e oncologiche in Europa, per un costo sociale di circa 120 miliardi di euro.
A lanciare l'allarme è il Ministero della Salute che, attraverso un Accordo...
Un'alimentazione troppo ricca di grassi “cattivi”, ovvero derivati da carni e formaggi, spinge il tumore alla prostata a diffondersi e formare metastasi. Ma questo processo può esser bloccato somministrando farmaci contro l'obesità. A identificare il meccanismo, dovuto in parte alla genetica e in parte all'alimentazione, sono due ricerche...
«Il 95% dei consumatori crede che i prodotti “senza”, come nel caso dell'olio di palma, siano più salutari, senza sapere che spesso si tratta di uno strumento di marketing utilizzato dalle aziende alimentari; le etichette, che pretendono di assecondare il desiderio di salute dei consumatori, in realtà rischiano di fuorviarli».
Lo ha detto Pietro...
Le uova fanno bene allo sviluppo cerebrale dei bambini. I piccoli a cui vengono date a partire dai sei mesi di vita hanno più alti livelli nel sangue di colina, un nutriente che agisce come la vitamina B, e di acido docosaesaenoico, un acido grasso omega-3: entrambi svolgono ruoli vitali nello sviluppo e nella funzionalità del cervello.
È quanto...
Dolci, biscotti e chi più ne ha più ne metta. Il Natale col suo carico di dolcezza sta arrivando, ma attenzione alla tentazione di mangiare l'impasto crudo a base di farina dalla ciotola. Questa abitudine, comune quando si preparano certe prelibatezze a casa, può essere dannosa per la salute perché la farina può ospitare teoricamente un tipo di...