Alimentazione
L'elevata assunzione di zuccheri contenuti in alimenti e bevande, a lungo termine può influenzare negativamente la salute psicologica. A mettere in guardia è uno studio pubblicato sulla rivista Scientific Reports e condotto presso la University College London.
L'OMS raccomanda che gli zuccheri - come amido, glucosio, fruttosio - non dovrebbero...
Spinaci, cavoli e uova aiutano a restare fisicamente in forma, ma hanno anche benefici cognitivi.
A concentrarsi sul ruolo della luteina in essi contenuta è uno studio pubblicato su Frontiers in Aging Neuroscience. La luteina è una sostanza nutritiva che il corpo non può produrre da solo, per cui deve essere acquisita attraverso la dieta,...
Una colazione abbondante, consumata come pasto principale della giornata, aiuta negli anni a dimagrire o mantenere il peso. A rafforzare l'indicazione già nota è un ampio studio pubblicato sul Journal of Nutrition, che ha preso in esame le abitudini di oltre cinquantamila persone dai trent'anni in su, seguite in media per sette anni nel corso...
Via libera UE a misure per ridurre la presenza di acrilammide nei cibi, come patatine fritte, caffè e prodotti da forno. Si tratta, infatti, di una sostanza cancerogena che si forma nei processi di frittura, tostatura e cottura al forno soprattutto di cereali e patate.
Gli stati membri hanno dato il loro OK alla proposta della Commissione. Per il...
Basta una piccola variazione in positivo della dieta, come sostituire una porzione di carne con una di legumi o di frutta secca, per diminuire significativamente il rischio di morte. Lo ha dimostrato uno studio coordinato dall'Università di Harvard, secondo cui vale però anche l'effetto opposto.
I ricercatori hanno usato i dati di due grandi studi...
L'elevata assunzione di zucchero durante la gravidanza può aumentare il rischio di allergia e asma allergico nei figli.
Lo rivela uno studio osservazionale su circa novemila coppie madre-figlio, pubblicato sullo European Respiratory Journal. Alcune ricerche hanno riportato un'associazione tra elevato consumo di bevande zuccherate e asma nei...