Alimentazione
Ridurre il rischio di infezione del batterio della Salmonella quando gli ortaggi vengono consumati crudi, seguendo le giuste pratiche agronomiche per coltivarli in sicurezza.
La novità arriva da uno studio dell'Università di Firenze, pubblicato su Food Controol, rivista dell'International Union of Food Science and Technology, (IUFoST), l'...
La vitamina C potrebbe essere la chiave per migliorare i muscoli in età avanzata. A dirlo una nuova ricerca che, pubblicata sul Journal of Nutrition, mostra infatti che le persone anziane che assumono molta vitamina C hanno una migliore massa muscolare, e questo contribuisce a proteggere le loro ossa. Tuttavia, per avere effetti positivi non...
La dieta potrebbe avere un ruolo chiave nel trattamento del tumore al seno. La notizia arriva da uno studio internazionale coordinato dall’IFOM (Istituto FIRC di Oncologia Molecolare) di Milano e dal Policlinico Universitario San Martino di Genova, con il sostegno di AIRC, appena pubblicato sulla rivista Nature, in cui una dieta ipocalorica a base...
L'infiammazione è un naturale meccanismo di difesa del corpo, che ha l'obiettivo di localizzare ed eliminare l'agente nocivo e rimuovere i componenti danneggiati del tessuto, promuovendo la guarigione. Se lo stato infiammatorio, da condizione temporanea, si trasforma in infiammazione cronica, l’organismo può sviluppare una resistenza all’insulina...
Troppo sale a tavola riduce le difese immunitarie e, quindi, la possibilità di contrastare le infezioni batteriche.
È la scoperta senza precedenti resa nota sulla rivista Science Translational Medicine, che si deve a un gruppo di scienziati tedeschi del Policlinico Universitario di Bonn.
Gli esperti hanno scoperto che bastano 6 grammi di sale in...
«Signora, adesso possiamo iniziare ad introdurre gli alimenti solidi, nella dieta del suo bambino».
Tante mamme si sentono dire questa frase dal loro pediatra, sia dal più progressista, che ti esorta ad iniziare a 4 mesi, che dal più conservatore, che ti spinge a dare solo latte fino ai sei mesi compiuti.
Ma dove sta la verità? Quando un bimbo è...