Carni
Ingredienti
- fesa di tacchino intera
- erbe aromatiche (rosmarino, salvia, aglio, etc.)
- bacche di mirto o ginepro
- olio EVO
- vino bianco 2/3 bicchieri
- sale
- pepe nero
Preparazione
In una casseruola, abbastanza capiente da contenere la fesa di tacchino intera (fatela legare dal macellaio o legatela voi stessi con spago per alimenti...
Ingredienti
(determinate le quantità in base ai commensali e al vostro gusto)
- petti di pollo tagliati a fettine sottili
- olio extravergine di oliva
- mollica di pane grattugiato
- prezzemolo
- aglio
- caciocavallo o parmigiano reggiano grattugiato
- sale
- pepe nero macinato
Preparazione
Versate l'olio EVO in una ciotola, salatelo e...
Preparazione: 10 minuti - Cottura: 25 minuti
Ingredienti
(dose per due persone)
- 2 zucchine
- 4/5 fette di pollo
- 5 foglie di radicchio
- olive taggiasche qb
- pangrattato senza glutine alla curcuma tritato grossolanamente qb
- sale qb
- olio EVO qb
Preparazione
Per prima cosa tagliate le zucchine a rondelle sottili, oliate e salate...
Preparazione: 10 minuti – Cottura: 10 minuti
Ingredienti
(dose per due persone)
- 2 melograni
- 4 fette di petto di pollo
- 1/2 bicchiere di acqua
- farina di riso qb
- zenzero qb
- sale qb
- olio EVO qb
Melograno che bontà! E poi quanto è bello e quanta allegria mette nel piatto! Oggi vi propongo il pollo al melograno e zenzero, una ricetta...
Ingredienti
- 500 g di filetto di vitello intero
- 2 carote medie
- 3 patate medie
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla piccola
- sale e pepe qb
- olio extra vergine di oliva
Preparazione
Lavare le verdure. Sbucciarle e tagliarle a pezzetti piccoli. Versarle insieme in una pentola con un po’ di acqua salata bollente e lasciarle cuocere. Scolarle...
Preparazione: 2 minuti - Cottura: 25 minuti
Ingredienti
(dose per una persona)
- 150 g di coste bietole lessate
- 100 g di bocconcini di pollo
- 1 rondella di zenzero in radice a pezzetti
- 30 g di pangrattato speziato o aromatizzato a piacere e tritato grossolanamente
- olio EVO qb
- sale qb
I bocconcini di pollo e coste sabbiosi sono un piatto...