curcuma

Scoperto il modo per far penetrare nel corpo la curcumina, il “killer anti-tumore” presente nella curcuma. Gli studiosi dell'Università dell'Illinois sono infatti riusciti a combinarla con il platino.

La curcumina è scarsamente solubile in acqua:...

Preparazione: 45 minuti - Cottura: 35 minuti

Ingredienti

(dose per due persone)

- 200 g di miglio cotti (da crudi 80 g)

- 100 g di acqua

- 20 g di olio

- 50 g di farina di riso integrale

- 10 g di farina di amaranto

- 1 cucchiaino di...