toast

Ingredienti (dosi per due persone)

- 1 avocado maturo di 100 g

- 100 g di salmone affumicato tagliato a fette sottili

- 4 uova

- 4 fette di pancarré integrale per toast

- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

- 1/2 limone spremuto

- prezzemolo

- sale qb

- pepe...

La colazione è il pasto principale della giornata, ma perché non convertirla in uno sfizioso brunch quando, finalmente, ci si può alzare più tardi perché si gode di una mezza mattinata libera?

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