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Quando parliamo di integratori alimentari ci riferiamo a quel “set” di prodotti naturali specifici che favoriscono l'apporto di principi nutritivi assenti nella dieta alimentare che si sta seguendo. Il consumo di integratori alimentari ha assunto notevoli proporzioni: il 35-55% della popolazione...
In tempi in cui si diffondono sempre più neologismi come aperitime, apericena e simili in cui immancabili componenti sono salatini, patatine e simili, e sono sempre più diffuse, durante le pause merenda dei nostri bambini, snack e bevande tutt’altro che salutari, un nuovo allarme interessa alcuni di questi...
Nel dizionario comune dei consumatori sono entrati prepotentemente numerosi termini che indicano cibi o componenti chimici e fisici, sia in risposta ad una crescente richiesta di informazioni che in ottemperanza alle varie normative di Legge italiane e internazionali che regolano tracciabilità ed...
Si è tenuto a Catania lo scorso sabato 2 Luglio al Palazzo della Cultura il Corso ECM sul tema "Il ruolo dell'alimentazione e dell'ambiente, dal concepimento all'età pediatrica", patrocinato da A.D.A.S. Onlus e dal Comune di Catania. Corso riservato a medici, infermieri, psicologi e biologi.
Una...
Se è vero che noi siamo ciò che mangiamo, allora occorre seguire un'educazione alimentare sana ed equilibrata. Una sempre maggiore consapevolezza della connessione tra stili di vita sani e benessere duraturo depone a favore di questo ritrovato equilibrio tra corpo e mente che milioni di persone al Mondo...
Ebbene sì, uno studio effettuato da un gruppo di ricercatori della “University of Oxford” ha rilevato che con la scelta vegana l’intero pianeta e le persone che lo abitano potrebbero avere vantaggi in termini di: salute, ambiente ed economia! Incredibile!? No, vero! Preferire un’alimentazione a base vegetale...
Il 3 gennaio 2016 presso il Mat (Museo dell’Alto Tavoliere) di San Severo si è svolta la presentazione del libro “Lifestyle Medicine: la scienza del cambiamento efficace”. Dopo aver assistito all’incontro abbiamo rivolto qualche domanda all’autore del libro, il Professor Luigi Maselli, ricercatore medico dell’Harvard University e presidente...
La papaya è un frutto tropicale prodotto da una pianta originaria dell’America Centrale (Brasile, Messico) e appartenente alla famiglia delle Caricaceae, nota come Carica papaya. Il frutto della Carica papaya, il cui peso può variare dai 500 grammi a pochi chilogrammi, ha una caratteristica forma oblunga e la sua buccia...
Fulvio Radivo, originario di Trieste, ha vissuto nella sua città natale fino a tredici anni fa. Prima di aprire la sua attività di ristorazione nel centro storico di Catania faceva l’educatore professionale. Dopo dodici anni di lavoro continuato in comunità terapeutiche e case alloggio decide di...