Salute
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Un vero e proprio antidepressivo naturale. Parliamo della primavera e delle tante cose positive che questo periodo dell’anno porta con sé: la possibilità di stare all’aperto e di prendere tanto sole, con la luce che man mano rende più lunghe le giornate; la frutta e la verdura fresca di stagione, dalle fragole agli asparagi fino ai piselli, che...
Da dove emerge il virus responsabile della pandemia di Covid-19? Tante le indagini portate avanti fino a questo momento, ma nessuna di esse ci ha fornito certezze. Eppure non sfugge ai più quanto sia importante capire se la diffusione del virus sia dovuta alla fuga da un laboratorio oppure se sia un evento di origine naturale (ipotesi al momento...
Sono i pesci che appartengono a specie grandi e predatorie, come pesce spada e verdesca (un tipo di squalo), quelli maggiormente contaminati da mercurio, un metallo pesante che inquina l'ambiente marino e che si accumula nelle carni di chi vi abita. Un’insidia che non va sottovalutata e che può trasformare un alimento prezioso nel portatore di un...
Un gruppo di ricercatori dell’Istituto di Chimica Biomolecolare del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR-ICB) e dell’Università Federico II di Napoli ha utilizzato tecniche di data mining applicate alla bioinformatica per prevedere quali geni umani potessero influenzare l’insorgere o la gravità dei casi di Covid-19. I risultati hanno fornito...
L'EFSA (European Food Safety Authority - Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha aggiornato la propria valutazione della sicurezza dell'additivo alimentare biossido di titanio (E171) a seguito di una richiesta della Commissione Europea datata marzo 2020.
Il nuovo parere ha rivisto i risultati della precedente valutazione dell'EFSA...
Amaranca, l’Amaro Nobile dell’Etna che è frutto della lavorazione di arance selvatiche ed erbe officinali e radici raccolte sulle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa, ottiene un nuovo prestigioso riconoscimento che si aggiunge ai tanti ricevuti negli ultimi anni (doveroso ricordare almeno l’importantissima Medaglia d’Oro Eccezionale...