Produzione Sostenibile
L’utilizzo dei tannini, polifenoli presenti in molte specie vegetali, nella dieta dei bovini contribuisce a migliorare il latte, ma i risultati cambiano a seconda della stagione.Lo rivela uno studio del ricercatore Ruggero Menci del Dipartimento di Agricoltura Alimentazione e Ambiente dell’Università di Catania dal titolo Dietary tannins in...
Superfici, operatori e consumi bio ancora in crescita. È questo il dato principale che emerge dalle analisi presentate alla 33esima edizione di SANA – Rivoluzione Bio 2021, il salone internazionale dedicato al Biologico e al Naturale che si è tenuto a Bologna dal 9 al 12 settembre.
I numeri forniti da SINAB (Sistema di Informazione Nazionale sull’...
Il mondo agricolo è di certo quel settore dell’attività umana che sta subendo i più grandi cambiamenti ma anche le più grandi discussioni.
All’interno dello stesso le correnti di pensiero non sono univoche ed, anzi, alcune in netto contrasto. Contrasto che è fondamentalmente accentuato da differenti posizioni olistiche sui principi da adottare per...
Ultimamente si parla molto di agricoltura biologica, ma, soprattutto su alcuni media, se ne parla purtroppo a sproposito, alimentando una serie di false notizie che inevitabilmente la mettono in cattiva luce.
E così, in un momento storico in cui al settore serve assolutamente una legge che lo valorizzi ancora di più e ne orienti le scelte, vengono...
È siciliana la nuova linea di yogurt compatti e cremosi in grado di coniugare sapore e salute con i colori ed i profumi della Terra di Sicilia e con il rispetto per l'Ambiente.
La novità assoluta è costituita da un delizioso yogurt con confetture di fichidindia rossi e mandorle tostate, prodotto con il buon latte proveniente dai pascoli degli...
Secondo la FAO, negli ultimi cento anni, è scomparso il 75% delle specie vegetali impiegate in agricoltura. Un dato che deve farci riflettere su come sia assolutamente necessario ripristinare quel patto uomo-natura che è stato, negli ultimi decenni, disatteso permettendo il dominio delle monocolture su scala industriale e la concentrazione di...